Wir produzieren nachhaltige Spezialitäten lokal in Basel Handgefertigte Liköre aus Basel

Bei uns gibts handgemachte fruchtige Liköre aus Basel. Mit viel Frucht, Frische und Natürlichkeit. Unsere Liköre sind intensiv im Geschmack und aus sinnvoller Herstellung. Denn wir retten wertvolle Lebensmittel und verwandeln sie in aromatische Spirituosen. Unsere naturtrüben Klassiker und weitere innovative Kombinationen sind in unserem Webshop und unseren Partnern erhältlich, sowie in diversen Restaurants und Bars zu finden.

Unsere Basler Manufaktur fertigt mit Engagement, Handwerk und viel Fruchterfahrung. Von der Rezeptidee, über das Testen bis hin zur Produktion und Abfüllung sind unsere Liköre von unseren eigenen Köpfen und Händen gemacht. Direkt neben dem Joggeli heisst es «Handmade in Basel». Für Basel und die Schweiz.

Wir suchen das Ungewöhnliche für den individuellen Geschmack: Wir retten Früchte in einwandfreiem Zustand vor der der Verschwendung und verarbeiten sie von Hand zu neuen individuellen Produkten. Zusätzlich zu «lokal gerettet» achten wir auch auf heimischen Anbau mit seinen hochqualitativen Zutaten.

Unfiltriert bedeutet mehr Aroma – und genau das gibt es bei uns. Unsere Liköre sind naturtrüb und dadurch besonders geschmacksintensiv.

Weil wir überschüssige, aber immer noch frische Früchte retten, können wir ohne zusätzliche Kosten mehr davon in jede Flasche packen. Bei uns gibt es also mehr Frucht und dadurch mehr Geschmack.

Qualitätsprodukte aus Food Waste ist also kein Widerspruch. Sondern eine funktionierende Strategie!

Wir möchten, dass nur Gutes in die Flasche kommt. Deshalb setzen wir ausschliesslich auf natürliche Inhaltsstoffe – ganz ohne künstliche Farbstoffe, Stabilisatoren und Konservierungsstoffe.

Natürlichkeit bedeutet für uns mehr als nur die Zusammensetzung von Zutaten. Für uns geht sie Hand in Hand mit Nachhaltigkeit. Neben Food Save, arbeiten wir rohstoff-orientiert, produzieren saisonal, importieren nicht und achten generell auf die vorhandenen Ressourcen.

Für uns ist handgemacht mit mehr Frucht ein echtes Qualitätsmerkmal. Und das sehen nicht nur wir so: Auch immer mehr Barkeeper und Restaurants setzen auf unsere Liköre.

Jede Charge und jede Frucht ist einzigartig – genau wie unser Geschmack. Wir mögen natürliche Farbvariationen und verzichten bewusst auf künstliche Farbstoffe.

Wir finden sie alle wertvoll. Auch die kleinen, krummen, hängengebliebenen und die nicht verkauften Früchte. Alle, die sonst unnötigerweise zu Food Waste geworden wären. Denn nur weil eine Kirsche zu klein für den Handel ist, hat sie nicht weniger Aroma. Im Gegenteil: Gerade dass wir all diese Früchte bei uns ins Glas packen, macht unsere Liköre so unverwechselbar fruchtvoll.

Frisch, fruchtig und innovativ – genauso mögen wir es. Deshalb gehen wir über die traditionellen Rezepte hinaus. Sobald unsere eigenen Rezepturen unsere Geschmacks-Anforderungen erfüllen, holen wir unsere Schneidbretter raus und fertigen direkt vor Ort im Wirtshaus St. Jakob. Jede Flasche geht dabei durch unsere eigenen Hände.

Wir frischen also die gewohnten Klassiker auf und entwickeln gleichzeitig neue Geschmacksvariationen. Unser Ziel? Als die Likörspezialistin Basels bekannt zu werden – mit Innovation, Qualität, viel Engagement und natürlich viel Frucht.

Wir sind übrigens auch immer wieder selbst erstaunt, welche Frucht-Gewürz und Aroma-Kombinationen welche Gschmacks-Wirkungen entfalten können. Hier geht es zum Sortiment.

Weil wir gerettete Früchte verwenden, die zu wertvoll für die Tonne sind, können wir ohne zusätzliche Kosten mehr davon in jede Flasche packen. Bei uns gibt es also nicht nur mehr Frucht, Geschmack und Qualität, sondern auch ein richtig gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Unsere Produktion ist effizient und nachhaltig: Wir nutzen überschüssige, aber hochwertige Früchte, setzen auf regionale Zutaten und verzichten auf teure Zwischenhändler. Das spart Kosten und macht unsere handgemachten Liköre besonders preiswert.